Bugün EonA/AWF takımı başka bir mezbahayı ziyaret etmek için davet edildi. Bu çok büyük olan mezbahada, 2010 yılından bu yana Avrupadan gelen birçok koyun ve sığırlar kesilir. Durumlar ise endişe verici. Ölüm yolun zemini çok kaygan idi. Kesim hücresinde yer alabilmek için, sığırların 90 derecelik bir köşeden geçmeleri gerekiyor. Fakat bu dar ölüm yolu onların durmalarına sebep oluyor ve hatta sığırlar dönmeye çalışıyorlardı. Oraya vardığımızda, bir boğa o dar yoldan dönmek isterken sıkışıp kaldı. Bir işçi onu bir sopayla kafasına vurmaktaydı. Boğa panik içindeydi. Boğalar ölüm alanına girdikleri an, bütün olanları görmek ve duymakta oluyorlar. Diğer kesim hücrelerde ki olduğu gibi, burada da amaç sığırı zorla düşürmek idi. Zemin çok kaygan idi ve kesim hücresine giden ölüm yolunda bir boşluk vardı. Bir kaç kez kayarak bu boşluğa düşen boğaları gördük. Sonra sığırın bacağına zincir takılır ve kesim hücresinden sürüklenerek kanlı kesim alanında yer alır. Eleman parmaklarıyla hemen hemen her boğanın göz bebeklerine derin bir şekilde bastırıyordu. Bu çok büyük bir acıya sebep oluyordu ve sığır bu yüzden kafasını hareket etmekte duruyordu.
Boğa acıdan yüksek sesle bağırır iken, eleman boğazını kesti. Sonra boğa kalkmaya çalışırken ayağındaki takılı olan zincirle, 5 saniye içinde, onu yukarıya çektiler. Bu durumda boğa tek bacagı ile, vücudun hiç bir parçası yer ile temasta olmadan, asılıydı. Veteriner ile uzun bir konuşmamız oldu. Endişelerimizi ifade ettik ve düzeltilmesi gereken şeyleri tartıştık. Yani sığırların kendi dengelerini kaybetmelerini engellemek için, o boşluğun kapanması gerekiyordu. Ve ölüm alanına daha fazla aydınlatma gerekiyordu, çünkü boğalar aydın olan ölüm yolundan karanlık bir ölüm alanına geçmek zorunda kalıyorlar. Veteriner bunu kabul etti ve uygulayacağını söyledi. Sığırlar hiç bir zaman aydınlıktan karanlığa yürümezler. Karanlığın onların aniden durmalarına sebep olması, sığırları strese sokuyor ve sürekli işçiler tarafından dayak yiyorlar. Bunlardan hariç, sığırlar hala bilinçli iken yukariya çekilip asılmalarını önlemek için yeni bir sistem uygulanması gerektiğini tartıştık. Ayrıca elemanların sığırların gözlerine parmaklarını sokmalarının hemen durdurulmasını önerdik.
Boğaların kafa sallamaları elemanlara kolayca zarar verebildiği için ve boğaların gözleri bu yüzden oyulduğunu anlattılar bize. Böylece boğanın başı sabit kaldığı için ve büyük ve keskin bıçakla boğazını kesebilmek için eleman boğaya daha iyi bir şekilde yaklaşabiliyor. İşçiler için tehlikeli olabileceğini anlayabiliyoruz, fakat bu boğaların göz bebeklerine bastırmak doğru bir hareket olduğunu göstermez. Neyse ki veteriner çok anlayışlı ve net bir şekilde bizi dinler. Burada büyük acı ve panik olduğunu görmemize rağmen, bu veteriner ile çalışabilmek bize iyi bir umut veriyor. En azından sığırların kesilmeden önce acılarını azaltabilmek için. Değişim önerilerimiz için müdürle kontağa geçeceğiz. Biz de onlara teçhizat değişimlerinde yardım edebilecek bir sığır davranış uzmanı göndermeyi değerlendireceğiz.
