13-14 Nisan 2015 (Pazartesi ve Salı) Eyes on Animals, Animal Welfare Foundation Redrock ve Austrade (Avustralya Ticaret Komisyonu) Türkiye’de kasaplık hayvanların, hayvan refahı çerçevesinde kesilmeleri için Ankara’da ortaklaşa bir seminer düzenlediler. Türkiye’deki Hayvan Refahı ve Et Kalitesinin İyileştirilmesi” alt başlıklı eğitim semineri, Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesin‘de gerçekleştirildi.
Seminerin ilk gününde aktuel sorunlar masaya yatırılırken, ikinci gününde veteriner öğrenciler ve çalışanlar için eğitim çalışmaları yapıldı. Açılışı Redrock’tan sayın Sinan Öğün yaparak tüm misafirleri ve konuşmacıları selamladı. 
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından sayın Dr. Nahit Yazıcıoğlu katılımcılara, hayvan refahı ile ilgili Türkiye‘nin çalışmalarının geçmişini ve şimdiki durumunu anlattı. Avustralya Büyükelçisi sayın Lino Strangis konuşmacıları selamlayarak, seminerin başarısı için desteklerini sundu. Ankara Üniversitesi dekanı Prof. Dr. Rıfkı Hazıroğlu misafirlere „hoş geldiniz“ diyerek konu ile ilgili düşünceleri dile getirip, konferans sırasında salonda bulundu. Dünyanın her yerinden çok çeşitli konuşmacıların katıldığı toplantıda, bir çok konu bir çok açıdan masaya serildi. Avusturalya Et ve Canlıhayvan kurumu sözcüsü, Türkiye‘deki kesimhanelerin gerekli standartları yerine getirmesi ile, Avusturalya‘dan canlı hayvan ithalinin mümkün olduğunu dile getirdi. 
Dünya Hayvan Sağlığı örgütünden (OİE) çok deneyimli bir eğitmen olan Dr. Kolesar, kesimhanelerin sağlıklı çalışmaları ve mümkün olması gereken kesim sistemlerini anlattı. 
Kesimhane ekipmanları üreticisi Helmaks (Ankara) ve V-Cons (Belcika) yetkilileri, kötü kesimlerde et kalitesinin nasıl düşeceğini örneklerle ve bazı resimlerle katılımcılara sundular. Dr. Wasim Geraisy, İsrail koşer mezbahalarından bir veteriner olarak, kesimhaneye getirilmiş, kesime uygun olmayan veya hasta bir hayvanın daha fazla gereksiz yere acı çekmeden kesiminin nasıl yapılması gerektiğini örneklerle anlattı. İngiltere Helal Gıda otoritesi sayın Awal Fuseini, hayvan refahının İslam’da ne kadar önemli olduğunu bir çok canlı ve ilham verici örneklerle katılımcılara sundu. BSI Schwarzenbek‘ten sayın Dr. Ellen Eser, Eyes on Animals, Animal Walfare STK larının ve BSI Schwarzenbek’in Türkiye‘deki çalışmaları konusunda katılımcılara kısa bir sunum yaptı. Konferansın birinci günü büyük bir başarı ile sonlandırıldı. Yaklaşık 100 kişinin katıldığı konferansta bir çok düşünceler, görüş ve fikirler konuşuldu ve bilimsellikleri üzerine tartışıldı.
Konferansın ikinci günü tamemen eğitime ayrılmıştı. Dr. Geraisy, İsrail mezbahalarında gerçekleştirilen modernizasyonları ve kesimhane çalışanlarının eğitimlerinin ne denli önemli olduğuna işaret etti. 
Dr. Fuseini İngiltere’deki helal kesimlerde nelere dikkat ettiklerini, dini kuralları nasıl realiteye uyguladıklarını anlattı. Sayın Dr. Ellen, kesimlerin gerçekleştirilmesindeki bir takım yöntemleri sıralayarak, bayıltmadan canlı kesimler, elektirikli bayıltan ile yapılan kesimler ve mil uygulamalı bayıltan ile yapılan kesimleri örnekleri ile katılımcılara anlattı. Türk halkının bu konularda bilgilendirilmeleri gerektiğini ve bir takım yanlış bilgilerden sıyrılınması gerektiğini dile getirdi. Türkiye’de hayvanların bayıltan ile bayıltıldıktan sonra kesimlerinin gerçekleşmesini ümit ettiğini vurguladı. 
Eyes on Animals ve Animal Welfare örgütü müfettişi sayın Asalet Sancakdaroğlu, yaptığı konuşmasıda, hayvanların, ‚BAYILTAN‘ ile bayıltılıp bilinçlerinin kapanması sağlanarak kesilmesinde dini bir sakınca olmadığını, hayvanların bayıltılmaları sırasında ölmediklerini, ölmüş olsalar bile kalp çalışmaya devam ettiğini, kanlarının aktığını ve bunun kontrollü bir ölüm olması nedeniyle, Kuran’da geçen ‚LEŞ‘ sınıfından sayılmayacağını örneklerle ortaya koydu.
Geçen yıl İstanbul Veteriner Fakültesinde yaptığımız eğitim seminerinden kısa bir süre sonra, Ankara Veteriner Fakültesinde de gerçekleştirdiğimiz bu güzel toplantı, bizim için çok güzel bir başarıdir. Kesimler sırasında önem arzeden hayvan refahı konusunun, siyasiler arasında da derinlemesine incelendiğini görmüş olmak hepimizi sevindirdi. Bu durumda ortaya konulan Havran Refahı konularının pratiğe de geçmesi için çalışmaya devam diyoruz!
