Çorlu mezbahanesi, Türkiye’de ilk olarak müsterilerine hayvanların bayıltarak ve sonrasında ayaklarından asılarak kesmeleri seçeneğini sunan mezbahanedir. Diğer tüm Türk kesimhanelerinin genelinde hayvanlar bayıltmadan kesilmektedir. Hayvanlar bilinçli iken kesildiklerinde büyük acılar çekerler. Bu nedenle, kesimde bayıltma yöntemini kullandıkları ve böylece acıyı azaltıkları için Çorlu mezbahanesiyle gurur duyuyoruz. Bugün tekrar kontrol etmek için Çorlu mezbahasıni ziyaret ettik. Pnömatik bayıltıcı ekipmanlarının (Almanya’dan EFA 315 marka bayıltıcı ve Antalya Cantek’in sattığı hava kompresörü) hala kullanımda olup ve iyi çalışıp çalışmadıklarını kontrol etmek istedik. Ayrıca Çorlu kesimhanesine tavsiye ettigimiz gibi hayvanı zaptetme kabini üzerinde düzeltmeler yapılıp yapılmadığını görmek istedik.
Malesef EFA 315 bayıltıcı hala yüzde yüz güvenilir bir şekilde çalışmıyor ve bunun nedeninden emin değiliz. Bazen makinenin mili hayvanın kafasından geri çıkıyor, bazen de takılı kalıyor. Gerçi hayvan bayılmasına bayılıyor fakat, makinenin kullanımı kolaylık sağlamıyor. Sorunu en kısa zamanda değerlendirmek ve çözmek için Çorlu’ya gitmelerini sağlamak için EFA ve onların Türk temsilcisi Cantek ile iletişim halindeyiz.
Genel olarak, Çorlu mezbaha müdürü olumlu adımlar attı ve hayvan refahının geliştirmesine yönelik ilerici bir tutum sergiledi. Fakat bugün hala devirme kabininin değiştirilmemiş olduğunu görmek bizi hayal kırıklığına uğrattı. Ve daha da kötüsü, bir işçinin sürekli olarak macar menşeili kulak küpesi taşıyan bir boğanın karın bilgesine kalın zincirlerle vurarak devirme kabinine götürmeye çalışması, daha sonra da onu felç etmek için boynunun üst kısmına, omurgasında bıçak saplaması kabul edilir bir haraket olamazdı. Boğa felç olarak hemen yere düştü, fakat hala tamamen bilinçliydi. Gözlerinden ne kadar korktugunu görmek mümkündü. Daha sonra tek ayağından asıldı ve bilinçli haliyle kesildi. Bu uygulama hakkında yöneticiyle ciddi bir konuşma yaptık ve işçilerin bazen büyük bogalardan korktukları zaman bu uygulamayi yaptıklarını itiraf etti. Konuşmalarımızın ardından yönetici, bu yanlış ve korkunç uygulamalarına son vereceğine ve devirme kabininde değişiklik yapacağını teyit etti.
