Geçtiğimiz Pazartesi sığır ve koyun kesimi yapılan Elif Mezbahasını ziyaret ettik. Ekipmanın kullanımı, bekleme yerleri tasarımı, ölüm yolu, devirme kabini, hayvanlara karşı davranış ve kesilmelerini yakından inceledik. Bu sabah işletmenin veteriner hekimi, resmi devlet veteriner hekimi ve veteriner teknisyeni ile tekrar buluşarak gözlemlerimizi paylaştık. İşletmelerindeki diğer mezbahalara göre daha iyi olan olumlu noktaların fotoğraflarını, ardından problemli, hayvanlarda korku ve acıyı azaltmak için değiştirilmesi gereken yerleri konuştuk resimlerle gösterdik. Oldukça ilgililerdi ve şu an hayvanların birbirlerine atlamalarını önleyici düzeneği kurmayı düşüneceklerini belirttiler. Ayrıca hayvanların kolay ve sakince içeri yürümeleri için ilave ışıklandırma kurmayı düşünüyorlar. Hayvanların bilinçliyken asılmasını gerketiren mevcut devirme kabinleri yerine, bilinçlerini kaybettirdikten sonra asılmalarını sağlayacak türden devirme kabini kullanmaları için kendilerini teşvik ettik. Hem hayvan hem insan için daha iyi uygulamaların bilgilerini paylaşarak ve yaygınlaştırarak, pratik sahanın daha da gelişmesini umut ediyoruz. Ve böylece umuyoruz ki, kesim sırasında hayvanların acılarını ve insanların vicdani acılarını olabildiğince azaltacağız.
Yukarıdaki soldaki resimde Bolu Kuruçay mezbahanesinin ölüm yolunun üzeri kapalı ve hayvanlar birbirlerine atlayamadan rahatlıkla ilerliyorlar. Sağdaki resim Tuzla Elif Et ölüm yolu ve hayvanlar birbirlerine atlarken birbirlerinin üzerlerine düşmüşler ve kalkamıyorlar. Burada hayvanları kıpırdatabilmek için birebir yüzlerine elektirik şoku verilerek kaldırılmaya çalışılıyorlar.
