Bugün EonA/AWF ekipleri ve BSI Schwarzenbek’ten Dr.Ellen Eser Bursa Edemen Mezbahasını ziyaret etti. İşletme sahibi mezbahayı yedi ay önce satın almış. Çoğu Türk mezbahsında gördüğümüz benzer sorunlarla burada da karşılaştık (zeminden kaydırmalı zapturapt kabini, hayvanların birbirine atlamalarını engelleyecek düzenlemenin olmaması ve haynaları bayıltmadan bilinçli asım). Mezbaha sahibi ve çalışanlar samimi, açık fikirli ve konukseverdi. Hayvanları bekleme alanından mezbahaya sürmekle sorumlu çalışan sakin ve hayvan davranışları konusunda marifetliydi. Çalışanlar hayvan refahı ve et kalitesinin arttırılması için modernizasyona ve yeni şeyler öğrenmeye çok ilgili görünüyorlardı.
Şu an, onlarla işbirliği ve olumlu çalışma ilişkisi inşa etmek üzerine çalışıyoruz. Böylece pratik gelişmeler ve hayvan refahına daha uygun daha güzel bir işletme oluşabilmesi hem onların hem de bizim hedefimiz. Hep berabe yeni gelişmeleri takip edeceğiz. İşletme sahiplerinin açık sözlü ve beraber çalışma istemlerinden dolayı da kendilerine teşekkür ediyoruz.
