Türkiye’deki biliminsanları, veteriner hekimler ve dini otoriteler hayvan refahı ve et kalitesi açısından bayıltmayı gün geçtikçe daha çok kabulleniyorlar. Doğru bir bayıltma işlemiyle hayvan derhal bilinçsiz bir hale geçer ve boğaz kesilerek kan akıtılırken acı çekmez, korku hissetmez. Tekirdağ’ın Çorlu ilçesindeki belediye mezbahanesinde pnömatik bayıltan var ve isteyen hayvan sahiplerine hayvanları kesilmeden önce bayıltılması seçeneğini sunuyorlar.
26 Ekim 2016 günü Eyes on Animals ve TSB|AWF olarak bu mezbahayı ziyaret ettik ve büyük bir sığırın saknce devirme kabinine girip, ayakta bayıltılarak (bilinci açıkken tek ayaktan asılmak yerine) asıldarak kesildiğini izledik. Sığır bayıltıldı, bilinçsiz halde düştü, hiçbir acı hissetmeden kesildi ve kanı akıtıldı. Kan kolayca aktı. Hatta bazı durumlarda hayvan sakin kaldığından kan akışının daha rahat olduğu gözlenmekte. Çorlu mezbahanesi yetkililerine bugünkü görüşmeden dolayı teşekkür ve ileri görüşlülüklerinden dolayı tebrik ederiz. Bu, Türkiye’de gördüğümüz en insancıl kesim işlemi yapılan yerdi. Ayrıca bu fikrin arkaplanındaki Prof. Dr. Tamer Dodurka’ya da ayrıca teşekkür ederiz.
Türkiye’de bayıltılarak ve bayıltmadan kesim farkını izlemek için BURAYA TIKLAYINIZ.
