Sığırların solunum yolları Helal kesim ve Yahudi kesimine göre, bayıltılmadan ve bayıltılarak yapılan kesimlerde muayene edildi. Her metodda sığırlar başaşağı pozisyonda, kanamanın başlayacağı şekildeydi. Bayıltılmamış olanlar kanamanın ilk aşamasında solunuma devam ediyordu, bayıltılmış olanlarsa solunuma devam etmiyordu. Yahudi kurallarıyla kesimin %19’u, Helal kesimin %58’i, bayıltılarak kesilenlerin %21’inde kan soluk borusunun içini kaplamış durumdaydı. Bunların çoğunda kan akciğerlere kadar inmişti. Bunlar gösteriyor ki bayıltılmadan kesilen hayvanlar bilinçlerini daha geç kaybediyor ve solunum yollarındaki irritasyondan dolayı daha çok acı çekiyor.
Neville G., Gregory, Wenzlawowicz, von Holleben (2009): Bayıltılarak ve bayıltılmadan kesim sırasında solunum yollarındaki kan, Et bilimi 82 (Blood in the respiratory tract during slaughter with and without stunning in cattle, Meat Science 82)
